Kwaliteit en regelgeving
Het Productschap Vee en Vlees (PVV) heeft de IKB Regeling Vleeskalveren opgezet.
Om de kwaliteit van de regeling te waarborgen moet de regeling gaan voldoen aan de kwaliteitsnorm NEN-EN-45011. Hiervoor is het nodig dat de IKB Regeling Vleeskalveren zelf aan bepaalde eisen voldoet. Tegelijk stelt deze norm eisen aan de Certificerende Instantie.
Hierdoor ontstaat een scheiding van taken.
Het PVV ontwikkelt de voorschriften en is houder van de regeling.
De controle, beoordeling en certificering is in handen van de Certificerende Instantie.
